Quel sucre pour faire des Barbapapa?

Le sucre blanc permet de confectionner des quantités importantes de barbe à papa et offre un bon goût. Pour ce qui est du sucre en poudre, celui-ci présente à peu près le même bénéfice que le sucre blanc, mais la quantité de barbe à papa obtenue est plus petite.

Comment colorer du sucre pour barbe à papa ?

Au moment de verser le sucre, on ajoute également le colorant alimentaire. La couleur obtenue dépend du colorant utilisé. Quant à l’épaisseur des filaments, elle dépendra de la vitesse de rotation de la machine. Plus elle tourne vite, et plus c’est fin.

Qu’est-ce que la Flossine ?

Colorant aromatisé pour barbe à papa en sachet de 100g Parfum au choix – Usage professionnel pour l’élaboration de sucre à barbe à papa. …

Pourquoi la barbe à papa s’appelle la barbe à papa ?

La Barbe à Papa : indémodable depuis plus d’un siècle !

En France, les filaments prennent le nom de « Barbe à Papa » en 1934, en raison de la forme arrondie et opulente qui rappelle la barbe.

Comment mettre du sucre sur le bord d’un verre ?

Humectez le bord du verre avec du jus de citron, du sirop ou du blanc d’œuf. Tournez délicatement le pourtour du verre dans le sucre. Laissez-le sécher avant de verser votre cocktail dans le verre.

C\'EST INTÉRESSANT:  Quelle sont les diplôme pour être boulanger?
De délicieuses recettes