Quel type de café pour faire un cappuccino?

Un arabica demeure ainsi la meilleure option pour la préparation d’un cappuccino bien mousseux et savoureux.

Quel type de café pour un cappuccino ?

Je vous conseille un café torréfié à l’italienne, avec une touche de robusta pour l’alliance avec le lait.

Comment faire le café parfait ?

Chauffez votre eau et arrêtez-la avant ébullition, entre 87 ° et 95°C. 4. Placez ensuite votre café moulu dans le filtre, à raison de 20g pour 30cl d’eau environ. Vous pouvez aussi demander le ratio à votre torréfacteur.

Comment faire un café latté ?

Les étapes pour réussir son latte maison

  1. Chauffer la tasse. C’est une étape indispensable car grâce à cela, le latte restera chaud pendant la dégustation. …
  2. Verser le lait dans un pichet. …
  3. Faire mousser le lait. …
  4. Faire son expresso dans une grande tasse. …
  5. Verser la mousse de lait dans l’expresso.
  6. Tenter le latte art.

Quelle est la différence entre un café au lait et un latte ?

Café Latté : le latté est la variante italienne du café au lait. Il est fait de la même manière que le café au lait, mais en utilisant ¼ d’espresso et ¾ de lait chaud. L’élément de base du café latté est toujours un espresso.

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