Qu’est ce qu’un microplane en cuisine?

On vous a dégoté un super ustensile qu’il vous faut à tout prix dans votre cuisine : le zesteur de chez Microplane. … Que ce soit pour râper des agrumes ou bien du fromage, il est l’ustensile rêvé. Bien plus qu’une simple râpe traditionnelle, il permet d’obtenir des aliments finement râpés, et cela, en un coup de main.

Comment utiliser la microplane ?

Prenez simplement les aliments dans votre main et faites-les glisser sur les lames ultra-affûtées (en maintenant une bonne distance avec les lames). Les aliments râpés sont ensuite récupérés en-dessous de la râpe, pour faciliter la mesure et s’assurer que vous ne soyez pas en contact avec les lames tranchantes.

Qu’est-ce qu’un micro plan en cuisine ?

Cette râpe est un outil haut de gamme et elle est utilisée par les pros. Enfin elle ne s’use pas car son procédé de fabrication photochimique rend son inox inaltérable… … On la trouve pour moins de 22 euros et je pense que c’est un outil indispensable lorsqu’on aime cuisiner.

Comment aiguiser une râpe à fromage ?

Lorsque votre râpe s’émousse et qu’il vous devient difficile de râper vos fruits et légumes ou votre fromage, il vous suffit de la frotter en biais, à l’aide d’un papier de verre à grains fins. Une technique idéale pour la rendre comme neuve !

C\'EST INTÉRESSANT:  Comment enlever une tâche de colle sur du cuir?

Comment nettoyer un zesteur ?

Une pomme de terre crue

Les zestes de citron sont tout petits et s’incrustent entre et dans les trous. Pas de panique, il vous suffit d’avoir une pomme de terre à portée de mains et la râper. Elle va tout déboucher ! Et vous n’aurez plus qu’à rincer votre ustensile.

Comment se servir d’un zesteur ?

2) Le zesteur : c’est un couteau d’une forme étrange, qui permet de zester en faisant des petits filaments. La structure du zesteur fait que vous ne pouvez pas prélever de partie blanche, c’est intéressant. Seule ombre au tableau, les zestes ainsi obtenus sont un peu “écrasés”, “exsudés” donc pas géniaux.

Qu’est-ce qu’un micro plan ?

C’est la planning détaillé. Réalisé en semaine ou en jours ouvrés.

Quelle disposition cuisine ?

La disposition la plus courante est en “L”, avec une circulation triangulaire qui laisse une bonne liberté de mouvement. A partir de 10 à 12 m2, il est possible de créer un vrai coin repas. Au delà, la cuisine peut se déployer en “U” sur trois murs, offrant alors des zones de travail et de rangement optimales.

Comment aiguiser une râpe ?

Assurez-vous de suivre la direction des dents de la râpe. Utilisez un mouvement en huit en utilisant une pierre à aiguiser plus petite dans des râpes avec des motifs entrecroisés. Cela aide à affûter tous les côtés des dents. L’utilisation d’un bain d’acide est également un bon moyen d’affûter une râpe.

Comment faire sans râpe à fromage ?

Évidemment, vous n’aurez pas du fromage râpé comme il se doit avec un économe, mais cet ustensile fait parfaitement son travail. Pour cela, tenez le morceau de fromage au-dessus d’une assiette et passez l’économe sur la partie que vous souhaitez couper en imprimant un mouvement horizontal.

C\'EST INTÉRESSANT:  Comment déverrouiller un four tactile?

Comment râper sans Rapoir ?

La technique est simple, il suffit de dessiner des lignes sur une boîte de conserve puis de faire des trous dedans à l’aide d’une perceuse. Rincez votre (presque) nouvelle râpe et une fois sèche, utilisez le foret de la perceuse pour courber les trous. Le tour est joué elle est prête à être utilisée!

De délicieuses recettes