Question: Comment fonctionne une allergie alimentaire?

L’allergie se manifeste quand l’organisme « rencontre » l’allergène, par ingestion, par inhalation, par contact cutané. Se déclenche alors une réaction de rejet du système immunitaire qui considère la substance mangée, bue, touchée ou respirée, comme un grave ennemi.

Quels sont les symptômes d’une allergie alimentaire ?

Les symptômes d’allergie alimentaire chez l’adulte

  • un syndrome oral (démangeaisons au niveau du palais et de la gorge, gonflement des lèvres), apparaissant souvent après la consommation de fruits crus allergènes ;
  • une urticaire ;
  • une crise d’asthme ;
  • une rhinite allergique ;

Comment se passe les allergies ?

L’allergie est un dérèglement du système immunitaire qui correspond à une perte de la tolérance vis-à-vis de substances a priori inoffensives : les allergènes. Pour que l’allergie se déclenche, deux conditions sont nécessaires : une prédisposition génétique, une exposition à la substance allergène.

Comment savoir si on fait une réaction allergique ?

Les symptômes de l’allergie aérienne

Ceux-ci se manifestent de quelques minutes à 2 ou 3 heures après le contact avec l’ allergène . L’allergie aérienne peut se manifester par : une rhinite allergique : crises d’éternuements et nez qui coule ou se bouche régulièrement, démangeaisons au niveau des narines.

Qu’est-ce qu’une réaction allergique ?

L’allergie est une hypersensibilité de l’organisme à des substances, généralement inoffensives et présentes dans l’environnement. Ces substances, appelées allergènes, peuvent se trouver dans l’air, l’alimentation ou les médicaments notamment.

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Comment lutter contre les allergies alimentaires ?

Les manifestations allergiques peuvent être atténuées par des médicaments (le plus souvent antihistaminiques). Mais, la principale mesure en cas d’allergie alimentaire consiste à éviter d’ingérer l’aliment allergène concerné, c’est le régime d’éviction.

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