Comment coller du papier cuisson?

Comment scotcher du papier sulfurisé ?

A l’aide d’une poche à douille remplie de meringue, déposer une noisette de meringue dans les 4 coins de la plaque à four. Puis poser la feuille de papier sulfurisé dessus et appuyer légèrement pour la faire tenir.

Comment utiliser le papier cuisson au four ?

Il vous suffit de déposer sur une feuille de papier cuisson des morceaux de poisson, légumes, aromates, épices… sans ajouter d’huile. Enroulez minutieusement les bords du papier autour des aliments pour les enfermer complètement, puis faites cuire votre papillote sur une plaque de four.

Est-ce qu’il faut beurrer le papier sulfurisé ?

Grâce au papier sulfurisé, il n’est pas nécessaire de le beurrer avant d’ajouter votre appareil. Ce type de papier est conçu pour justement vous éviter d’utiliser des matières grasses supplémentaires.

Comment remplacer le papier sulfurisé au four ?

Remplacer le papier sulfurisé

  1. La traditionnelle : versez de l’huile dans votre moule ou sur votre plaque de cuisson, étalez-la bien et saupoudrez ensuite votre plat de farine.
  2. La sucrée : frottez votre plaque ou votre moule avec de la cire d’abeille (surtout pour les recettes sucrées).
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