Quand manger les potirons?

Le potiron (la citrouille) et le potimarron sont des courges qui se conservent bien et sont disponibles toute l’année. Mais ils se consomment surtout au cœur de l’automne et de l’hiver, d’octobre à janvier.

Comment pincer les plants de concombres ?

Les concombres peuvent l’être, mais ce n’est pas une obligation. Il faut alors pincer au-dessus de la 2ème feuille : bientôt deux tiges se forment. On pince ensuite celles-ci après la 4ème feuille puis on taille toutes les autres branches à une feuille au-dessus de chaque fruit.

Quel légume avec le potiron ?

Le melon cohabitera à merveille avec le potiron. Les radis se plairont auprès des carottes, des haricots et des salades. Pour la pomme de terre, les favoris seront les pois, les haricots et l’ail.

Quelle partie de la citrouille se mange ?

Une fois coupée, on débarrasse la citrouille des filaments et des graines (que l’on ne jette pas, car elles sont délicieuses!). Pour déguster les graines, on les met à tremper dans de l’eau pendant environ une heure pour ramollir les fibres auxquelles elles sont attachées.

Est-ce que la peau de citrouille se mange ?

On peut les consommer crues ou cuites et leur peau, très tendre, est comestible.

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