Quel fromage avec le raisin blanc?

Les fruits à consommer avec les fromages à pâte pressée cuite. Les pâtes pressées cuites se dégustent avec du raisin blanc ou de la pomme, accompagné de noix. Côté confiture, l’ananas est également une bonne option.

Quel fromage avec du raisin ?

Sur le plateau : adoucis par la présence des fruits, les fromages à pâte persillée (roquefort, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert ou Montbrison, gorgonzola) apprécient notamment les fruits secs et les fruits d’automne comme la poire, le raisin, la pomme ou la figue, qu’ils soient frais ou transformés en confiture.

Pourquoi raisin avec fromage ?

Séchés, les fruits (même les raisins!) sont plus sucrés et s’accordent mieux aux fromages. D’où vient donc cette association raisins et fromages?

Quel fromage avec pommes ?

Camembert, brie, coulommiers… sont très à l’aise avec les stars de l’automne que sont les pommes et les poires, coupés en fines tranches sur le plateau ou transformés en confiture.

Quel fruit avec un plateau de fromage ?

Vous pouvez choisir de marier la feta avec du melon ou de la pastèque, ou bien opter pour une combinaison de chèvre frais avec des fruits secs. Si l’été est passé mais que vous êtes des fans inconditionnés du fromage de chèvre, on vous recommande de le déguster avec de la pomme, de la poire ou encore du raisin frais.

C\'EST INTÉRESSANT:  Comment enlever les traces de doigts sur les meubles de cuisine?

Quel condiment avec le fromage ?

Quelle épice avec quel fromage ?

  • Fromage de chèvre frais : paprika de Hongrie, poivres (penja, kampot, sarawak, poivre 5 baies), poivre de sichuan.
  • Camembert (passé au four) : curry, curcuma.
  • Munster : cumin en graines.
  • Fromages de brebis : curcuma, paprika de Hongrie, piment d’espelette.

Quel fromage pour fin de repas ?

La règle générale est d’associer une pâte pressée cuite, une pâte molle à croûte fleurie, et un fromage de chèvre ou de brebis. Si vous optez pour un plateau de 5 fromages, vous pouvez rajouter une pâte persillée comme le Roquefort Société et une pâte pressée non cuite comme le Beaumont.

Quel fruit avec le Comte ?

Le comté se mange agréablement avec de la confiture de cerises (noires) ou du chutney épicé, une “goutte” sur le fromage, miam ! Du raisin blanc…. j’associe toujours le comté et ce fruit… Tu as bien de la chance d’avoir une amie qui t’apporte un vrai de vrai comté.

Quel fromage avec confiture de cerise noire ?

Fromage basque de brebis et confiture de cerises noires

Il faut choisir un bon fromage fermier au lait cru, plutôt bien affiné. C’est le contraste de la douceur de la confiture de cerises noires et du fromage de brebis un peu corsé qui en fait un duo réussi et connu de la gastronomie française.

Qui se marie avec le kiwi ?

Son jus sucré et légèrement acidulé se marie avec les jus de fruits, notamment la pomme et l’orange.

De délicieuses recettes