Réponse rapide: Quel fromage avec le vin blanc?

Les fromages de chèvre : Préférez un vin blanc demi-sec ou un moelleux comme un Vouvray, un Loupiac, ou un Pinot Gris. Les fromages à pâte pressée : La plupart des Bourgognes blancs se marient très bien avec ce type de fromage comme un Chablis ou un Mâcon.

Quel fromage pour Chardonnay ?

Chardonnay – le brie, le fromage de chèvre, le parmesan et le provolone. Zinfandel – le gruyère, le gouda, l’asiago, le muenster ou le fromage bleu. Pinot Grigio – le ricotta, le feta ou le camembert. Sauvignon Blanc – le mozzarella frais, l’asiago, le feta et le fromage de chèvre.

Quel vin servir avec le fromage ?

Mais alors quel accord vin fromage ?

  1. Vin n°1 : le même vin que le plat de résistance ! …
  2. vin n°2 : un Pouilly-fumé (Loire), un vin blanc qui offre un bon compromis et qui peut donc se boire avec plusieurs fromages.
  3. vin n°3 : un Petit-chablis (Bourgogne), un vin blanc sec et fruité très agréable avant le dessert.

Quel vin rouge Servir avec un plateau de fromage ?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.
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Quel Bordeaux pour du fromage ?

Un Saint-Emilion (Bordeaux), un vin rouge d’une bonne rondeur qui se marie bien avec les fromages comme beaucoup de vins de Bordeaux.

Par exemple :

  • un fromage doux (brie ou camembert),
  • un fromage à pâte dure (fermier ou cheddar)
  • et un fromage bleu (peut-être un Roquefort, ou un Valençay festif en forme de pyramide).

Quel fromage avec du Chablis ?

La profondeur d’un Chablis enrichit l’expression des fromages suisses, des fromages de chèvre secs, du Beaufort, du Comté, de l’Emmental et des Cheddars affinés. Elle accompagne remarquablement les viandes blanches grillées ou les volailles rôties….

Quel fromage avec un Chassagne-montrachet blanc ?

Il peut tout aussi bien se déguster jeune à l’apéritif. A la fin du repas osez le ChassagneMontrachet blanc avec un fromage. Le Chèvre, le Fromage de Cîteaux, les fromages à pâtes molles se marient avec brio avec le fruité et le gras de ce vin blanc.

Quel fromage avec un Gevrey-chambertin ?

Que manger avec un Gevreychambertin Rouge ?

  • Entrée : Tartine de tartare.
  • Plat : Tripes à la niçoise.
  • Fromage : Roquefort.
  • Dessert : Vosgien gourmand.

Quel fromage avec un Chassagne-montrachet ?

La rondeur d’un chardonnay de Bourgogne (type Mâcon, Pouilly-Fuissé, ChassagneMontrachet) sera en adéquation avec de tels fromages. On peut aussi imaginer cet accord avec des pâtes pressées cuites (type Beaufort, Comté).

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