La meilleure réponse: Quelle viande pour le vin blanc?

La viande blanche (volaille, lapin, porc et veau), plus maigre que la viande rouge, s’accorde parfaitement avec un grand nombre de vin blanc, même si certains plats supportent l’exception du vin rouge. On fait le point pour trouver l’accord viande blanche/vin idéal.

Quel viande avec du vin blanc ?

Vin et viandes blanches : quelques accords mets et vins

Un poulet rôti avec un Saumur-Champigny de Loire ou un vin blanc moelleux qui sera atypique mais pourrait s’avérer être un choix payant. Tous les accords met vin poulet roti. Une côte de veau à la crème avec un Rully blanc (Bourgogne).

Quel vin blanc avec la viande rouge ?

Vin avec poulet rôti

Ce plat de poulet rôti s’accompagne de vins rouges comme un Alsace pinot noir rouge, un Beaujolais rouge ou un Sancerre rouge. De plus, il s’associe avec des vins blancs comme un Alsace pinot blanc, un Alsace riesling blanc et un Klevner blanc.

Quelle viande avec Chardonnay ?

La richesse du Chardonnay fait des merveilles avec le homard, le crabe et d’autres poissons gras. Vous pourrez également vous régaler avec un verre de Chardonnay et avec une grande variété de viandes blanches comme le poulet, le veau, ou bien encore le porc…

C\'EST INTÉRESSANT:  Question: Puis je mettre du sel normal dans mon Lave vaisselle?

Quel vin blanc avec un steak ?

Un Languedoc Blanc. Un Alsace Pinot Gris Blanc. Un Bandol Blanc. Un Bourgogne Aligoté Blanc.

Quel vin avec du boeuf à la bière ?

Le boeuf à la bière se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Irouléguy rouge, un Faugères rouge, un Côtes du Rhône rouge, un Vosne-Romanée ou encore un Côtes du Rhône Villages rouge.

Quel vin rouge pour de la volaille ?

Le poulet rôti offre un accord savoureux avec un vin rouge tendre et fruité, sans excès de tanins. Par tradition, le cépage pinot noir est mis à l’honneur. Pensez aux vins rouges de Bourgogne, aux rouges d’Alsace ou du Centre-Loire. Les beaujolais et les vins rouges de Loire sont également parfaits.

Quel vin avec un filet de boeuf rôti ?

Accords Mets et Vins : Filet de Boeuf

  • 1er choix : Vosne-Romanée AOP Rouge.
  • 2ème choix : Pessac-Léognan AOP Rouge.
  • 3ème choix : Pomerol AOP Rouge.
  • 4ème choix : Nuits-Saint-Georges AOP Rouge.
  • 5ème choix : Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP Rouge.

Quel vin avec un pavé de bœuf ?

Le pavé de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru rouge, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Pomerol, un Saint-Emilion ou encore un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge.

Quel vin pour un boeuf en sauce ?

Le vin idéal avec le boeuf (bien) cuit

  • Haut Médoc, Graves (Bordeaux)
  • Chinon, Bourgueil, Saumur (Loire)
  • Cahors, Madiran (Sud-Ouest)
  • Bandol (Provence)

Quand boire du chardonnay ?

Il se boit tout au long du repas, de l’apéritif au dessert en passant par le poisson, la viande blanche, les plats asiatiques, et j’en passe. A chacun son chardonnay, il suffit de bien le choisir.

C\'EST INTÉRESSANT:  Question fréquente: Quelle est la sauce pour les nems?

Quel genre de vin est le chardonnay ?

Le chardonnay est une variété de raisins à la peau verte utilisée pour élaborer des vins blancs. Il est originaire de la région viticole de Bourgogne, dans l’est de la France. Selon des analyses d’ADN, il serait issu d’une hybridation entre le Gouais blanc et le Pinot Noir.

Est-ce que le chardonnay est un vin sec ?

Le Chardonnay est principalement utilisé pour la production de vins secs, mais il peut tout aussi donner des vins liquoreux.

De délicieuses recettes