Quel fromage avec vin?

Les fromages à pâte cuite, tels que le Beaufort, le Comté, le Parmesan ou encore le gruyère, se marient merveilleusement bien avec des vins secs aromatiques ou des vins blancs moelleux. Si vous aimez les vins de Bourgogne, un Givry conviendra très bien.

Quel fromage avec un bordeaux rouge ?

Que vous l’aimiez ferme ou vraiment coulant, le camembert et ses frères à pâte molle et croûte fleurie (brie, coulommiers…) vont de pair avec un vin rouge souple en tanins comme une AOC Bordeaux rouge.

Quel vin rouge avec charcuterie et fromage ?

En rouge, n’hésitez pas non plus à opter pour un Gamay du Beaujolais : Régnié ou Juliénas, par exemple. En rosé, les puissants Corbières ou Bandol seront très bien. Enfin, un Pinot Blanc d’Alsace ou un Vouvray feront aussi un excellent accord.

Quel fromage avec du Saumur-champigny rouge ?

Des aumônières salées à la normande (andouille de Vire, pommes et camembert) Un baekenofe – Baeckeoffe.

Quel fromage avec un Chinon rouge ?

Notre sélection de fromages pour accompagner ce vin de Chinon. Débutez votre dégustation par l’Ecir de l’Aubrac, fromage de vache onctueux qui sera au service des notes de fruits noirs du vin en soulignant ses arômes.

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Quel fromage avec un St Julien ?

Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le SaintJulien :

  • Apéritifs. Ras nifa. Terrine de lièvre. …
  • Entrées. Poêlée de cèpes de bordeaux. Cèpes farcis à la bordelaise. …
  • Plats principaux. Agneau de lait de pauillac. Purée de bécasse à la bazadaise. …
  • Fromages. Rocher nantais. Chambarand maigre.

Quel plat pour accompagner un pinot noir d’Alsace ?

Nous vous proposons de servir un Alsace Pinot Noir Rouge avec :

  • Un poulet rôti avec des frites.
  • Un baekenofe – Baeckeoffe.
  • Des escargots à la bourguignonne.
  • Une choucroute garnie alsacienne.
  • Une choucroute.
  • Des aiguillettes de poulet.
  • Des ailes ou cuisses de poulet rôti.

Quel fromage avec Cabernet Sauvignon ?

Cabernet Sauvignon – le cheddar, le colby, le gouda ou le roquefort. Merlot – le gouda, le gorgonzola, le brie, le jarlsberg ou le parmesan. Syrah – le cheddar, l’edam, le parmesan et le gouda.

Quel fromage avec du Chablis ?

La profondeur d’un Chablis enrichit l’expression des fromages suisses, des fromages de chèvre secs, du Beaufort, du Comté, de l’Emmental et des Cheddars affinés. Elle accompagne remarquablement les viandes blanches grillées ou les volailles rôties….

Quel fromage avec un Chassagne-montrachet ?

La rondeur d’un chardonnay de Bourgogne (type Mâcon, Pouilly-Fuissé, ChassagneMontrachet) sera en adéquation avec de tels fromages. On peut aussi imaginer cet accord avec des pâtes pressées cuites (type Beaufort, Comté).

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