Quel viande avec un Pessac Léognan rouge?

Quel plat avec un Pessac-Léognan rouge ?

Que manger avec un PessacLéognan rouge ?

  • Apéritifs. Pâté de chartres. Pâté de lapin de garenne à la mode de gisors. Toast au magret de canard fumé …
  • Entrées. Poêlée de cèpes de bordeaux. Oeufs frits bordelaise. …
  • Plats principaux. Perdreaux rôtis aux raisins. Canard sauvage à la bigarade. …
  • Fromages. Pavé d’Auge. Boulette d’Avesnes.

Quel fromage avec un Pessac-Léognan rouge ?

Tommes de brebis

  • Graves rouge.
  • Pessacléognan rouge.

Quelle viande avec un grave ?

METS

  • Entrecôte grillée.
  • Magret de Canard.
  • Pierrade de Viandes.
  • Magret de Canard fumé
  • Coquilles St-Jacques.
  • Brochettes Agneau.
  • Crevettes.
  • Côte de Boeuf.

Quel fromage avec un Condrieu ?

Les fromages de chèvre sont à privilégier. La nature faisant bien les choses, la commune de Condrieu possède également une AOC de fromage (la rigotte) se mariant admirablement bien avec le vin de Condrieu.

Quel fromage avec un Vacqueyras ?

Apéritifs

Liste des apéritifs pouvant s’accorder avec le Vacqueyras rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin
Fromage de tête de sanglier (SF) Jeune ou Vieux
Pâté de canard en croûte (SF) Jeune
Pâté de campagne au jambon (SF) Jeune

Quel fromage avec un grave ?

Essayez avec un Graves blanc par exemple. Elle allie plusieurs fromages à pâte pressée cuite – pâtes dures – tels que le beaufort, le comté et l’emmental.

C\'EST INTÉRESSANT:  Quelle distance pour circuler dans une cuisine?

Quel plat avec un grave blanc ?

Nous vous proposons de servir un Graves Blanc avec :

  • Une blanquette de veau.
  • Du comté
  • Du blanc de poulet à la crème.
  • Des gambas.
  • Des coquilles Saint Jacques poêlées.
  • Un risotto à la lotte.
  • Un risotto aux coquillages.

Quelle viande avec un vin rouge ?

L’entrecôte de bœuf avec un Haut Médoc (cépages : Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec) ; La viande de sanglier avec un Chambertin (cépage : Pinot Noir) ou Aloxe Corton (cépage : Pinot Noir) ; Le bœuf bourguignon avec le vin mis dans la sauce par exemple un Chambolle Musigny (Pinot Noir).

Quand boire un Graves blanc ?

Le Graves blanc est un vin produit en France dans la région de Bordeaux. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Il peut être consommé entre 5 et 15 ans à partir de son millésime.

Quel vin blanc avec de la viande ?

Avec une Viande blanche nous vous conseillons de servir des vins blancs :

  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Villages Blanc.
  • Un Pouilly – Fuissé Blanc.
  • Un Aloxe – Corton Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
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