Quel vin avec fromage de vache?

Liste des meilleurs accords mets vins pour la tomme des pyrénées vache
Vin & Label Couleur Saveur
Vin de Savoie Chignin rouge AOC/AOP Rouge Sec
Côtes d’Auvergne Châteaugay rouge AOC/AOP Rouge Sec
Bourgogne Côtes d’Auxerre rouge AOC/AOP Rouge Sec

Quel vin servir avec un plateau de fromage ?

Mais alors quel accord vin fromage ?

  1. Vin n°1 : le même vin que le plat de résistance ! …
  2. vin n°2 : un Pouilly-fumé (Loire), un vin blanc qui offre un bon compromis et qui peut donc se boire avec plusieurs fromages.
  3. vin n°3 : un Petit-chablis (Bourgogne), un vin blanc sec et fruité très agréable avant le dessert.

Quel vin choisir avec un fromage des Pyrénées ?

Avec un Fromage des Pyrénées nous vous conseillons de servir :

  • Un Arbois Rouge.
  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Cadillac – Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Côtes de Provence Rouge.
  • Un Fleurie Rouge.
  • Un Madiran Rouge.
  • Un Premières Côtes de Bordeaux Rouge.

Quel vin boire avec du comté ?

Le comté se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Jurançon sec, un Vin de Savoie Crépy, un Pacherenc du Vic-Bilh sec, un Arbois blanc ou encore un Côtes du Jura blanc.

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Pourquoi pas de vin rouge avec le fromage ?

Le vin rouge n’a pas sa place avec le fromage, notamment par la faute de ses tanins. Ceux-ci se heurtent au gras du fromage, à sa croûte, et ses ferments lactiques. Résultat: tanins rendus secs, persistance ferreuse de mauvais goût.

Quel Bordeaux pour le fromage ?

Un Saint-Emilion (Bordeaux), un vin rouge d’une bonne rondeur qui se marie bien avec les fromages comme beaucoup de vins de Bordeaux.

Par exemple :

  • un fromage doux (brie ou camembert),
  • un fromage à pâte dure (fermier ou cheddar)
  • et un fromage bleu (peut-être un Roquefort, ou un Valençay festif en forme de pyramide).

Quel vin rouge avec un plateau de fromages ?

Avec un Plateau de fromages nous vous conseillons de servir des vins rouges :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux Rouge.
  • Un Bourgueil Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.

Quel fromage avec le Jurançon ?

Nous vous proposons de servir un Jurançon sec Blanc avec :

Du fromage de brebis basque. Un ossau – Iraty. Un sainte Maure de Touraine. De la tomme de brebis.

Quel vin avec fromage Ossau-iraty ?

QUELS VINS AVEC L’OSSAU IRATY ?

  • Irouleguy blanc (millésime jeune ou vieux selon la maturité du fromage)
  • Jurançon blanc sec.
  • Pacherenc du Vic Bilh sec.

Quel vin avec brebis basque ?

Avec du Fromage de brebis basque nous vous conseillons de servir :

  • Un Jurançon sec Blanc.
  • Un Irouléguy Blanc.
  • Un Champagne Blanc effervescent.
  • Un Cahors Rouge.
  • Un Châteauneuf du Pape Rouge.
  • Un Corbières Rouge.
  • Un Côtes de Provence Rouge.
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Quel vin avec un vieux comte ?

Avec un Comté vieux nous vous conseillons de servir :

  • Un Château – Chalon Blanc.
  • Un Côtes du Jura Blanc.
  • Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc.
  • Un Arbois Blanc.
  • Un Vin de Californie – Chardonnay Blanc.
  • Un Vin de Californie – Livermore Valley – San Francisco Bay – Chardonnay Blanc.

Quel vin pour accompagner le Morbier ?

Pour accorder le morbier avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec du vignoble du Jura comme un bon Arbois blanc, un Côtes du Jura blanc, un Franche-Comté blanc ou encore un Arbois Pupillin blanc.

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