Réponse rapide: Quel vin boire avec un bar au four?

Les filets de bar au four se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Joseph blanc, un Chablis Grand Cru Bougros, un Crozes-Hermitage blanc, un Chevalier-Montrachet ou encore un Puligny-Montrachet premier cru blanc.

Quel vin rouge avec bar au four ?

Alternatives

  • Meursault, Auxey Duresses, Chassagne Montrachet (Côte de Beaune)
  • Vouvray, Montlouis, Savennières (Touraine)
  • Châteauneuf du Pape, St Joseph, Condrieu (Rhône)

Quel vin boire avec du bar ?

Le bar grillé au feu de bois se marie parfaitement avec du vin blanc « jeune » ou « vieux » comme un bon Champagne blanc, un Chevalier-Montrachet, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière blanc, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc ou encore un Meursault premier cru Genevrières blanc.

Quel vin pour accompagner un bar au beurre blanc ?

Le poisson au beurre blanc se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Côtes du Jura blanc, un Puligny-Montrachet, un Fixin blanc, un Pernand-Vergelesses blanc ou encore un Morey-Saint-Denis blanc.

Quel vin avec du loup de mer au four ?

Avec un Loup de mer (bar) nous vous conseillons de servir :

  • Un Ajaccio Blanc.
  • Un Bandol Blanc.
  • Un Cassis Blanc.
  • Un Côtes de Provence Blanc.
  • Un Languedoc Picpoul de Pinet Blanc.
  • Un Patrimonio Blanc.
  • Un Vin de Corse – Sartène Blanc.
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Quel vin servir avec du poisson en sauce ?

Pour une daurade royale, un cabillaud poêlé à la sauce beurre blanc ou un loup, il faudra un vin blanc expressif et onctueux. On choisira un Côtes de Provence ou un Hermitage blanc, par exemple. À côté, on prendra un Meursault ou un Pessac-léognan pour accompagner la sole.

Quel vin rouge avec poisson Curry-coco ?

« Un plat simple comme les filets de poisson sauce au lait de coco s’accorde parfaitement avec des vins d’amis comme un bon Pouilly-Loché. » « Pour une grande occasion, les filets de poisson sauce au lait de coco s’accorderont également très bien avec un vin prestigieux comme le Pouilly-Fumé. »

Quel vin servir avec un tartare de thon ?

Avec un Tartare de thon rouge nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Arbois Rouge.
  • Un Arbois – Pupillin Rouge.
  • Un Coteaux du Giennois Rouge.
  • Un Côtes du Jura Rouge.
  • Un Givry Rouge.
  • Un Mercurey Rouge.

Quel vin pour rouille Setoise ?

Pour accorder la rouille à la sètoise avec un vin de la même région, nous vous conseillons: le Collioure rosé, le Saint-Chinian rosé, le Corbières rosé, le Languedoc rosé et le Minervois rosé.

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